Proč Bionea?
Páteř naší společnosti tvoří pracovníci, kteří mají dvacetiletou zkušenost v oboru hotelnictví a gastronomie. V prostředí biopotravin a výrobků z nich se pohybujeme od roku 2004. Nadchla nás myšlenka vyrábět výrobky, které jednak dobře chutnají a co hlavně, jsou prospěšné pro náš organismus a naši budoucnost.Zrealizujeme pro Vás originální catering vyrobený v maximální možné míře z biopotravin, kde nabízíme netradiční dobrůtky ale i tradiční...
Aktuální jídelníček: 17/8
- cizrnová polévka s dýní
- dušené marinované hovězí maso s mrkví, vařené brambory
- bramborové šišky sypané restovanou cibulkou a uzeným tempehem, dušené červené zelí
Biopotravina dne
Tempeh
Tempeh je fermentovaný sójový sýr. Obsahuje velké množství živin, hlavně kvalitních rostlinných bílkovin a vitaminů včetně důležitého vitaminu B12. Je proto velmi prospěšný pro děti, sportovce a vegetariány. Na rozdíl od živočišných bílkovin pomáhají sójové produkty předcházet kardiovaskulárním chorobám a obsahují látky, které mají ochranný vliv z hlediska prevence nádorových onemocnění. K dostání je tempeh čerstvý, který má nejvíce specifickou chuť a je nutno ho tepelně upravovat. Smažený a zejména uzený tempeh je vynikající do salátů, k dušené zelenině, ale třeba i do polévek místo uzenin. Díky fermentačním procesům jsou fermentované sojové výrobky dobře stravitelné.
Aktuální novinky
Hledáme nové kolegy do kuchařského týmu
Přijmeme kuchaře/kuchařku do provozovny na Praze 5 a Praha 6
Podrobnosti na telefonu 733 345 029, případně emailu: tomas.sadil@bionea.cz