Proč Bionea?
Páteř naší společnosti tvoří pracovníci, kteří mají dvacetiletou zkušenost v oboru hotelnictví a gastronomie. V prostředí biopotravin a výrobků z nich se pohybujeme od roku 2004. Nadchla nás myšlenka vyrábět výrobky, které jednak dobře chutnají a co hlavně, jsou prospěšné pro náš organismus a naši budoucnost.Zrealizujeme pro Vás originální catering vyrobený v maximální možné míře z biopotravin, kde nabízíme netradiční dobrůtky ale i tradiční...
Aktuální jídelníček: 16/9
- kuřecí vývar s mrkvovým kapáním
- tokáň z vepřového masíčka se žampiony a hráškem, vařené brambory
- segedínský guláš ze seitanu, domácí kynutý knedlík
- hovězí masíčko s rajskou omáčkou, domácí kynutý knedlík
Biopotravina dne
Seitan
Seitan je rostlinná bílkovina z pšeničné mouky často nazývaná pšeničné maso. Pšenice obsahuje asi 10% bílkovin. Lepek ve spojení se škrobem je pro náš trávící systém poněkud problematický. Pokud jej ale upravíme jako bílkovinný koncentrát - nazvaný seitan, jeho trávení probíhá převážně v žaludku. Takto upravený lepek je velmi výživný a snadno stravitelný. Svým vzhledem a chutí velmi připomíná maso a může jej nahradit v klasických pokrmech.
Aktuální novinky
Nabídka nesnězených obědových menu za Kč 50,- (hl. jídlo + polévka)
Polévka: .........................................
hlavní chod:
Každý den omezený počet menu, objednávky od 10:00 na telefonním čísle: 601 321 049 Jídlo vydáváme od 11:30-12:30 hod.