Proč Bionea?
Páteř naší společnosti tvoří pracovníci, kteří mají dvacetiletou zkušenost v oboru hotelnictví a gastronomie. V prostředí biopotravin a výrobků z nich se pohybujeme od roku 2004. Nadchla nás myšlenka vyrábět výrobky, které jednak dobře chutnají a co hlavně, jsou prospěšné pro náš organismus a naši budoucnost.Zrealizujeme pro Vás originální catering vyrobený v maximální možné míře z biopotravin, kde nabízíme netradiční dobrůtky ale i tradiční...
Aktuální jídelníček: 28/4
- zeleninový borš
- rösti se šunkou a sýrem, mrkvový salát s pomerančem
- zeleninové ragú s restovaným lilkem, těstoviny fusilli
- milánské fusilli sypané sýrem
Biopotravina dne
Lilek
Lilek vejcoplodý nebo také baklažán je jednoletá rostlina příbuzná s bramborem. Dorůstá až jednometrové výšky. Květy jsou nachové až světle fialové. Plodem jsou červenofialové bobule.
Lilek, původem z Východní Indie, se pěstuje pro podlouhlé plody s fialovou pokožkou a jemnou měkkou dužninou. Je vhodný jako dietní jídlo při žaludečních a střevních chorobách a při chorobách souvisejících s výměnou látkovou. Příznivě ovlivňuje obsah cholesterolu v krvi. Obsahuje zejména provitamín A, vitamín C a vitamín B9, minerální látky jako fosfor, vápník, draslík, hořčík a mangan.
Lilek podporuje činnost jater a tzv. čistí krev. Proto je vhodný i jako podpůrný prostředek při léčbě kožních onemocnění a ekzémů. Pomáhá předcházet vzniku volných radikálů v těle člověka.
Před kuchyňskou úpravou se doporučuje lilek osolit a nechat pustit vodu, kterou vysajeme ubrouskem či utěrkou. Lilek tak zbavíme jeho případné hořkosti.
Aktuální novinky
Nabídka nesnězených obědových menu za Kč 50,- (hl. jídlo + polévka)
polévka: zeleninový borš
hlavní chod:milánské fusilli (bez sýra)
Každý den omezený počet menu, objednávky od 10:00 na telefonním čísle: 601 321 049 Jídlo vydáváme od 11:30-12:30 hod.